{"product_id":"ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g","title":"Ziółko Kayenský pepř, Bezlepkové - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMletý kajenský pepř Ziółko\u003c\/b\u003e je \u003cb\u003emimořádně pálivá odrůda chilli\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – navzdory svému názvu se ve skutečnosti nejedná o pepř. Jeho intenzivní aroma a pálivá chuť pocházejí z \u003cb\u003ekapsaicinu\u003c\/b\u003e. Ideální do mexické a indické kuchyně, k masovým a rybím pokrmům a jako špetka do hořké čokolády.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eO produktu\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMletý kajenský pepř Ziółko je mimořádně pálivá odrůda chilli (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – navzdory svému běžnému názvu se ve skutečnosti nejedná o pepř. Pochází ze Španělska a dodává se ve formě jemně mletého oranžovo-červeného prášku. Jeho pálivost je dána vysokým obsahem kapsaicinu – přírodní účinné látky obsažené v chilli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKajenský pepř má intenzivní aroma a pálivou, hřejivou chuť. V kuchyni s ním zacházejte opatrně – je výrazně pálivější než běžné pálivé papriky. Jedná se o univerzální koření: ideální k masu, rybím pokrmům a jídlům na bázi luštěnin (chili con carne, pečená fazole). Méně známým, ale působivým způsobem použití je špetka kajenského pepře v hořké čokoládě – klasika mexické tradice.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % mletý kajenský pepř – mimořádně pálivá odrůda chilli\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOhnivá chuť díky kapsaicinu – intenzivní aroma, zahřívající\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVšestrannost – mexická a indická kuchyně, maso, ryby, čokoláda\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBez lepku, bez GMO a bez konzervantů\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003ePoužití\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKoření do pokrmů s výraznou pálivostí: mexické chili con carne, enchiladas, tacos, indická kari, thajské polévky tom yum. Hodí se také do marinád na grilované maso, omáček piri-piri, gulášové polévky, fazolových pokrmů a jako pikantní špetka do hořké čokolády a dezertů s nádechem kakaa.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePřidávejte postupně, dokud nedosáhnete požadované pálivosti – s kajenským pepřem se snadno přehání. Typické počáteční množství: špetka na 4 porce pokrmu; po ochutnání přidejte více. Na maso: vmasírujte spolu se solí a česnekem 30 minut před vařením. Do čokolády: přidejte 1\/4 čajové lžičky do 100 g hořké čokolády při roztavování. Pokud se dotknete pepře, netřete si oči.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSkladování\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSkladujte v vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, chráněném před světlem, vlhkostí a cizími pachy.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSložení\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % kajenského pepře.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010118693206,"sku":"ZLK0173","price":30.39,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g-zlk0173-1035824424.webp?v=1756438885","url":"https:\/\/cz.medpak.shop\/products\/zio-ko-kayensky-pepr-bezlepkove-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}