Světlicový olej se lisuje ze semen Carthamus tinctorius – jednoleté rostliny z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), známé také jako falešný šafrán nebo barvířský šafrán. Tento produkt se někdy prodává pod názvem „šafránový olej,“, ačkoli nemá žádnou souvislost s drahocenným kulinářským kořením stejného jména; zmatek v názvosloví pramení z použití květů světlice barvířské jako barviva — jejich intenzivně zbarvené květy mají odstíny od žluté až po sytě červenou. Kromě barviva, poskytuje rostlina řadu užitečných produktů, a z nutričního hlediska je nepochybně nejcennější její za studena lisovaný olej. Proč stojí za to znát světlicový olej? Složení: Co obsahuje slunečnicový olej Profil slunečnicového oleje se do jisté míry podobá slunečnicovému oleji, ale s několika důležitými rozdíly. Jeho dominantními složkami jsou mastné kyseliny s dlouhým řetězcem — především kyselina linolová , omega-6 (, kyselina alfa-linolenová, kyselina olejová, kyselina palmitová, kyselina arachidová, a kyselina stearová. Přítomnost mastných kyselin s dlouhým řetězcem je obzvláště významná, protože právě v těchto molekulárních formách se vitamín D nejlépe vstřebává — díky čemuž je světlicový olej užitečným doplňkem stravy při suplementaci vitamínu D. Kromě svého profilu mastných kyselin, obsahuje světlicový olej fytosteroly a dva vitamíny s antioxidačními vlastnostmi: vitamíny A a E.
Zdravotní vlastnosti a přínosy
Podpora kardiovaskulárního a metabolického systému
Světlicový olej je vynikajícím zdrojem UNS nasycených mastných kyselin, s kyselinou linolovou (CLA) jako hlavní složkou. CLA prokázala specifickou schopnost ovlivňovat tukovou tkáň — snižuje tělesný tuk a usnadňuje regulaci hmotnosti — díky čemuž je světlicový olej obzvláště vhodný pro ty, kteří se snaží regulovat svou váhu. Hraje také významnou roli v regulaci cholesterolu, přispívá ke zdravějšímu profilu krevních lipidů, snižuje riziko aterosklerózy, a zlepšuje kardiovaskulární funkce. Sloučeniny přítomné v oleji posilují stěny cév, zlepšují krevní oběh, a snižují riziko trombózy. Díky podpoře normální hladiny glukózy v krvi, slunečnicový olej navíc snižuje riziko cukrovky a pomáhá zvládat hlad — což je sekundární přínos pro kontrolu hmotnosti.
Konkrétně kyselina linolová byla spojována s ochranou před úbytkem kostní hmoty a sníženou kostní minerální hustotou, což činí slunečnicový olej relevantní volbou pro starší dospělé s rizikem osteoporózy. Olej také vykazuje protizánětlivé, analgetické, antispazmodické, diaforetické, čistící, diuretické, a uklidňující vlastnosti – široký funkční rozsah pro jeden jedlý olej.
Přínosy konkrétně pro ženy
Světlicový olej může být zvláště důležitý pro ženy. Bylo zaznamenáno, že zmírňuje bolesti během menstruace a, během přechodu do menopauzy, a podporuje lepší metabolismus a trávicí funkce. Jeho obsah fytosterolů a mastných kyselin přispívá k hormonální rovnováze během tohoto období.
Platí však, důležitá kontraindikace: slunečnicový olej se nedoporučuje během těhotenství, při snaze o početí, ani během kojení, kvůli jeho relativně silným vlastnostem uvolňujícím děložní svaly. Jedná se o jasnou kontraindikaci, nikoli o preventivní opatření.
[warning: Světlicový olej by se neměl používat během těhotenství, při snaze o početí, ani během kojení. Jeho účinek uvolňující děložní svalstvo ho činí nevhodným během těchto období a může zvýšit riziko potratu. Osoby se známou alergií na rostliny čeledi Asteraceae by měly před použitím rovněž postupovat opatrně.]Světlicový olej v kosmetice a pro vnější použití
Světlicový olej má pevné místo v kosmetice a v péči o tělo. Používá se při epilaci a odstraňování chloupků, změkčuje chloupky, snižuje zánět po depilaci (, červené tečky a skvrny, které se běžně objevují), zpomaluje opětovný růst, a časem chloupky postupně zjemňuje. Zklidňuje nepříjemné pocity během a po proceduře a zanechává pokožku hladkou po delší dobu.
Pro péči o obličej, je světlicový olej obzvláště vhodný pro pleť náchylnou k akné, mastnou, a smíšenou. Hluboce hydratuje a regeneruje, má antioxidační vlastnosti, které zlepšují pružnost pokožky a vyhlazují jemné vrásky, a díky obsahu vitamínu E a kyseliny linolové pomáhá zmírňovat škodlivé účinky UV záření. Při večerním nanesení na očištěnou pleť se dobře vstřebává, aniž by zanechával těžký film. Vlasy zjemňuje, posiluje a urychluje jejich růst tím, že vyživuje a stimuluje vlasové folikuly – nanáší se podél vlasového stvolu před umytím a nechá se působit 20–30 minut před opláchnutím.
Světlicový olej také slouží jako účinný nosný olej pro ředění éterických olejů v přípravcích na masáž těla, a jako obohacující přísada do stávajících kosmetických produktů.
Jak používat světlicový olej
Světlicový olej má světlou barvu a mírně hořkou, nenápadnou chuť. Pro vnitřní použití je standardně doporučováno množství až 15 ml denně. Stejně jako všechny za studena lisované rostlinné oleje se musí používat za studena – nikdy by se neměl zahřívat nad přibližně 65 °C, při čemž se jeho prospěšné složky začínají rozkládat. Je proto nejvhodnější jako zálivka na saláty, omáčky, dipy, polévky a dezerty a jako přísada do zeleninových a ovocných smoothie, kde jeho mastné kyseliny pomáhají vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích přítomné v ostatních ingrediencích. Hodí se také do domácích majonéz.
Pro vnější použití, nanášejte přímo na očištěnou pokožku nebo vlasy podle potřeby, a množství přizpůsobte individuálnímu typu pleti a reakci. U prvních uživatelů s citlivou nebo reaktivní pokožkou se doporučuje provést test na malém kousku kůže.
[tip: Přidání světlicového oleje do smoothie obsahujících vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K) — například do těch s listovou zeleninou, bobulemi, nebo mrkví — významně zlepšuje vstřebávání těchto vitamínů. K tomuto účelu stačí jedna čajová lžička na porci.]Za studena lisovaný světlicový olej je k dispozici v různých baleních od značek Bilovit i Wellbear, v naší kolekci Kuchyňské oleje a octy.
[products:bilovit-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-250-ml, wellbear-safflower-oil-cold-pressed-500-ml, skoczylas-safflower-seed-oil-250-ml, olvita-cold-pressed-thistle-oil-unpurified-500-ml]Světlicový olej se dobře kombinuje s jinými za studena lisovanými rostlinnými oleji, které sdílejí jeho UNS nasycené mastné kyseliny a antioxidační účinky. Následující produkty doplňují jeho kardiovaskulární, kožní, a metabolické přínosy. Prohlédněte si kompletní nabídku v našich kolekcích Zdravá výživa a a Péče o pleť a tělo.
[products:bilovit-golden-flaxseed-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-black-cumin-oil-cold-pressed-250-ml, bilovit-camelina-oil-cold-pressed-500-ml, olvita-cold-pressed-hemp-oil-unpurified-500-ml, bilovit-thistle-oil-cold-pressed-500-ml, bilovit-sunflower-oil-cold-pressed-1000-ml] [note: Všechny produkty společnosti Medpak jsou Hipp dodávány z území Evropské unie — rychlé doručení, bez celních poplatků, pro zákazníky po celé Evropě.]
