Moya Matcha Green Tea s praženou rýží, Genmaicha - 60 g

Tradiční směs zeleného čaje sencha a pražených zrnek hnědé rýže. Při louhování, dosahuje máslově sladké chuti, oříškového aromaa rezavě zeleného odstínu. Genmaicha se doporučuje jako doplněk k jídlům. Skvěle se hodí k přípravě za studena.

Genmaicha - ikonický čaj s rýží

Genmaicha (玄米茶) je sladký, lehce oříškový a aromatický čaj se zajímavým rezavým odstínem. Jeho chuť, známá ze sushi barů a japonských restaurací, je dlouho zapamatovatelná. Legenda praví, že sluha šóguna z Hakone podával svému pánovi čaj, do kterého mu spadlo několik ukradených rýžových zrnek. Sluha za svou chybu zaplatil životem, ale šógunovi jeho chuť natolik zachutnala, že se rozhodl, že nový čaj bude stálou součástí jeho jídelníčku. Tak vznikl Genmaicha, známý také Toda y jako popcorn tea". Dříve byl považován za nápoj nižších vrstev, které, pro zvýšení objemu čisté senchy, přidávaly do listů mnohem levnější rýžová zrnka. Moya Genmaicha pochází z ekologického pěstování na ostrově Kiusiu.

Jak připravit Genmaichu?

Množství čaje: 2-3 g na 150 ml

Teplota vody: 70-80 °C

Doba louhování: 2-3 min

Počet varů: 3

Vlastnosti Genmaichy

Moya Genmaicha se skládá z organických listů senchy a zrn ekologicky pěstované hnědé rýže. Před sušením a pražením je rýže, speciálně namočena a spařena. Genmaicha je čaj se středním obsahem kofeinu. Podporuje trávicí systém, a proto se tradičně podává k jídlu. Během dlouhých období půstu se, buddhističtí mniši podporují genmaichou. Spolu s dalšími japonskými zelenými čaji, je bohatým zdrojem katechinů a antioxidantů. Pití genmaichy pomáhá zpomalovat stárnutí celého těla, čistit toxiny, snižovat hladinu špatného cholesterolu, udržovat normální hladinu cukru, udržovat zdravé zuby a dásně a dokonce zlepšovat náladu. Jeho listy obsahují dobře vstřebatelný vitamin C, beta karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.

Složení:

50% organický zelený čaj sencha,50% organická pražená hnědá rýže