Bilovit Erythritol - 1000 g

Bilovit Erythritol je 100% sladidlo v práškové formě – polyol (cukerný alkohol), který nahrazuje tradiční cukr. Vlastní značka Bilovit, 0 kcal/100 g, se sladkostí přibližně 75 % intenzity cukru. Pro nápoje, pečivo a dezerty – skvělý poměr ceny a kvality u našeho produktu vlastní značky.

O produktu

Bilovit Erythritol je produkt vlastní značky Bilovit – 100% čisté sladidlo (polyol/cukerný alkohol) v krystalické formě. Vyrábí se přirozeným fermentačním procesem. Erythritol se přirozeně vyskytuje v malém množství v ovoci, některých lišejnících a červeném víně – v potravinářském průmyslu má kód E968.

Bezbarvá krystalická látka, která je vysoce rozpustná ve vodě. 0 kcal/100 g, o něco méně sladká než cukr (asi 75 % sladkosti cukru) – pro dosažení stejné sladkosti zvyšte množství o třetinu. Skvěle funguje jako praktická náhrada cukru v teplých i studených nápojích, pečivu a dezertech.

• 100 % erythritol – jediná složka, bez plnidel
• 0 kcal/100 g – neposkytuje žádnou energii
• 75 % sladkosti cukru – snadno regulovatelná sladkost
• Vlastní značka Bilovit – velké balení 1000 g v praktickém uzavíratelném sáčku typu doypack, skvělá hodnota
• Veganské, přírodního původu získané fermentací

Použití

Sladidlo do nápojů (káva, čaj, horká čokoláda, smoothie), pečiva (dorty, sušenky, sladké buchty), dezertů (krémy, pěny, zmrzlina, panna cotta), kaší, jogurtů a zavařenin. Skvěle se hodí jako praktická alternativa k cukru pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru. Vhodné pro vegany.

Návod k použití

Používejte stejně jako běžný cukr, ale zvyšte množství o třetinu (100 g cukru = přibližně 130 g erythritolu) – sladkost je mírnější. Do pečiva kynutého droždím přidejte špetku cukru nebo medu, aby se droždí lépe aktivovalo (erythritol nefermentuje tak dobře jako cukr). V krémových dezertech: při zahřátí se rychle rozpouští. Přidávejte postupně – ačkoli je erythritol snášen lépe než maltitol nebo xylitol, polyoly mohou ve velkém množství působit projímavě.

Skladování

Skladujte na chladném, tmavém místě při pokojové teplotě. Balení typu Doypack se zipovým uzávěrem – lze opakovaně otevírat a znovu uzavírat. Chraňte před vlhkostí – produkt je hygroskopický.

Složení

Erythritol 100 %.