Ziółko Herbs de Provence - 25 g

Ziółko Provençal Herbs je klasická směs šesti středomořských bylin: bazalky, rozmarýnu, oregana, tymiánu, saturejky a petržele plocholisté. Jedna z nejvšestrannějších kulinářských směsí na světě – ideální k masu, rybám, polévkám, salátům a zeleninovým pokrmům.

O produktu

Ziółko Provençal Herbs je klasická středomořská směs s jedinečnou vůní a nespočtem kulinářských výhod. Pro tuto ikonickou směs neexistuje jediný, pevně daný recept – provensálské bylinkové směsi dostupné na trhu se od sebe často liší jednou či dvěma ingrediencemi.

Směs Ziółko je založena na 6 klasických provensálských ingrediencích: bazalce, rozmarýnu, oreganu, tymiánu, saturejce a petrželi. Jedná se o dokonalou kombinaci jemných chutí a vůní – zvláště doporučovanou jako alternativa k soli v dietách s nízkým obsahem sodíku. Podtrhuje chuť všech druhů masa, rybích pokrmů, polévek a salátů.

Z čeho se směs skládá?

• Bazalka – svěžest směsi, kořeněně-balsamická chuť s citronovo-pepřovou vůní
  
• Rozmarýn – vůně připomínající borovici, mírně hořká chuť, základ pro pečení masa
  
• Oregano – středomořská vůně, základní koření italské kuchyně
  
• Tymián – spojuje všechny chutě do harmonického celku, základ směsi
  
• Česnek medvědí – lehce hořkánota, která vyvažuje svěžest bazalky
  
• Petržel – osvěžující, pikantní chuť, která dodává kompozici rozmanitost

Použití

Všestranná směs pro mnoho pokrmů: francouzská kuchyně (ratatouille, bouillabaisse, provensálský daube), italská (focaccia, omáčky na těstoviny, pizza), polská (dušená masa, pečeně, marinády). Skvěle se hodí k masu (jehněčí, hovězí, drůbež), pečeným rybám, grilované zelenině (cuketa, lilek, paprika), polévkám, salátům a omáčkám. Skvěle funguje jako alternativa ke soli v dietě s nízkým obsahem sodíku.

Návod k použití

Přidejte během vaření, aby se chutě plně rozvinuly. Typické dávkování: 1/2–1 čajová lžička na 4 porce pokrmu. Do marinád: vmasírujte spolu s extra panenským olivovým olejem a česnekem (30 minut před pečením). Na focacciu: posypte před pečením spolu s hrubou solí. Do ratatouille: přidejte k dusící se zelenině. Dobře se hodí k česneku, olivovému oleji a bílému vínu.

Skladování

Skladujte v vzduchotěsné nádobě na suchém a tmavém místě, chráněném před světlem, vlhkostí a cizími pachy.

Složení

Bazalka, rozmarýn, oregano, petržel, tymián, saturejka.