Volné radikály jsou nevyhnutelným vedlejším produktem života. Pokaždé, když vaše tělo přeměňuje kyslík na energii, vznikají molekuly, které mohou poškodit buněčné membrány, DNA a bílkoviny. Vnější faktory — cigaretový kouř, UV záření, znečištění ovzduší, smažená nebo grilovaná jídla, chronický stres — tento proces dramaticky urychlují. Odpovědí těla na tuto neustálou hrozbu jsou antioxidanty: sloučeniny, které neutralizují volné radikály dříve, než způsobí trvalé poškození. Pochopení toho, co jsou antioxidanty, kde je najít, a kdy je doplňovat, je jednou z nejpraktičtějších věcí, které můžete pro své dlouhodobé zdraví udělat.
Co jsou antioxidanty a jak fungují?
Antioxidanty — také nazývané anti-oxidanty nebo lapače volných radikálů — představují širokou skupinu chemických sloučenin, jejichž společnou funkcí je neutralizovat volné radikály tím, že darují elektron molekulám kyslíku UNS, čímž je činí chemicky inertními a umožňují jejich bezpečné vyloučení z těla. Základní problém, který řeší, je známý jako oxidační stres : stav nerovnováhy, ve kterém produkce volných radikálů převyšuje antioxidační obranu těla. Dlouhodobý oxidační stres poškozuje buněčné struktury a přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky 2. typu, neurodegenerativních onemocnění, urychleného stárnutí kůže a některých druhů rakoviny. Udržováním adekvátního příjmu antioxidantů – prostřednictvím stravy a cílených doplňků – podporujete schopnost svého těla kontrolovat tato poškození a chránit zdravé tkáně. Prohlédněte si naši specializovanou kolekci antioxidantových doplňků, kde získáte úplný přehled dostupných možností.
Hlavní typy antioxidantů
Antioxidanty se dělí do dvou širokých kategorií: přírodní a syntetické. Přírodní antioxidanty jsou ty, které jsou relevantní pro doplňky stravy a výběr stravy. Patří mezi ně:
- Vitamíny — především vitamíny C, E, a A (, jako je beta-karoten)
- Minerály — selen, zinek, mangan, a měď, které působí jako kofaktory antioxidačních enzymů
- Polyfenoly — včetně flavonoidů, kvercetinu, a resveratrolu, které se hojně vyskytují v rostlinných potravinách
- Karotenoidy — beta-karoten, lykopen, lutein, zeaxantin, a astaxantin
- Endogenní antioxidanty — glutathion, koenzym Q10, a kyselina alfa-lipoová, produkované tělem, ale dostupné jako doplňky stravy
- NAC (N-acetylcystein) — prekurzor glutathionu, hlavního antioxidantu v těle
Klíčové antioxidační vitamíny a minerály
Vitamin C je ve vodě, což znamená, že jeho přebytek se vylučuje, místo aby se ukládal, takže je nepravděpodobné, že by vyvolal toxicitu. Je to jeden z nejvíce studovaných antioxidantů, s dobře prokázanou rolí v imunitní funkci a syntéze kolagenu. Mezi dobré zdroje v potravě patří citrusové plody, papriky, zelí, a jahody — i když je často na místě doplňování, vzhledem k tomu, jak rychle se vitamín C vyčerpává stresem a nemocí. Naše kolekce vitamínu C nabízí řadu dávek a forem, včetně liposomálních, pufrovaných, a žvýkacích variant.
Vitamin E je rozpustný v tucích a působí specificky v lipidových membránách, kde je chrání před oxidačním poškozením. Nachází se v ořechách, vejcích, a rostlinných olejích. Vitamin A — vyráběný z beta-karotenu — je dalším tukem rozpustným antioxidantem, který podporuje zdraví očí, integritu pokožky, a imunitní obranu. Na rozdíl od předem vytvořeného vitaminu A (retinolu), se beta-karoten v těle přeměňuje pouze podle potřeby, což z něj činí bezpečnější formu doplňku. Selen je stopový minerál nezbytný pro činnost glutathionperoxidázy, jednoho z hlavních antioxidačních enzymů v těle. I mírný nedostatek selenu může významně snížit antioxidační kapacitu.
[products:now-foods-vitamin-c-1000-with-rose-hips-bioflavonoids-100-tablets, aliness-l-glutathione-reduced-500-mg-100-veg-capsules, now-foods-glutathione-500-mg-60-veg-capsules, now-foods-astaxanthin-4-mg-90-softgels, now-foods-super-antioxidants-120-veg-capsules, now-foods-coq10-60-mg-60-veg-capsules][tip:Vitamin E a CoQ10 jsou tuky rozpustné a nejlépe se vstřebávají, jsou-li užívány s jídlem obsahujícím tuky. Vitamin C, lze naopak, užívat kdykoli — i když rozdělení větších dávek (, např. 2 × 500 mg namísto 1 × 1000 mg), zlepšuje účinnost vstřebávání.]Polyfenoly, Karotenoidy a pokročilé antioxidanty
Kvercetin je jedním z nejhojnějších flavonoidů v potravě, který se vyskytuje v cibuli, kapari, a jablkách. Výzkum naznačuje, že kromě antioxidační aktivity má také protizánětlivé a antivirové vlastnosti. Resveratrol, který se koncentruje ve slupkách červených hroznů a v červeném víně, byl důkladně studován pro svůj potenciál aktivovat v těle procesy spojené s dlouhověkostí. Astaxantin — ketokarotenoid produkovaný mikrořasami — je považován za jeden z nejúčinnějších antioxidantů v přírodě, s kapacitou absorpce kyslíkových radikálů (ORAC), která daleko převyšuje kapacitu většiny vitamínů. Kyselina alfa-lipoová je jedinečná tím, že je rozpustná jak ve vodě, tak v tucích, což jí umožňuje působit prakticky ve všech tkáních v těle. Regeneruje také další antioxidanty — včetně vitamínů C a E — poté, co byly oxidovány. Pycnogenol, standardizovaný extrakt z kůry francouzské přímořské borovice, je bohatý na procyanidiny a byl zkoumán pro použití v oblasti kardiovaskulárního, kožního, a kognitivního zdraví. Všechny tyto produkty najdete v naší kolekci vitamíny a doplňky stravy.
[products:aliness-natural-quercetin-250-mg-100-veg-capsules, hepatica-quercetin-316-mg-120-veg-capsules, swanson-resveratrol-250-mg-30-capsules, swanson-alpha-lipoic-acid-600-mg-60-capsules, now-foods-nac-n-acetyl-cysteine-600-mg-100-veg-capsules, hepatica-pycnogenol-60-veg-capsules]Kde najít antioxidanty v potravinách
Gram za gram, sušené koření má nejvyšší obsah antioxidantů ze všech kategorií potravin — oregano, tymián, skořice, kurkuma, a hřebíček jsou obzvláště bohaté. Mezi ovocem, mají tendenci obsahovat nejvíce polyfenolů odrůdy s intenzivní barvou: arónie (arónie), bezinka, ostružiny, a borůvky vynikají. Červené víno, hořká čokoláda, zelený čaj, a vlašské ořechy jsou pro evropské spotřebitele nejznámějšími zdroji v potravě. Mezi zeleninou, jsou významnými zdroji červená řepa, červené zelí, brokolice, špenát, a fazole. Pestrá strava s vysokým podílem rostlinných potravin zůstává nejlepším základem – doplňky stravy vyplňují mezery tam, kde příjem z potravy nestačí.
Kdy byste měli užívat doplňky stravy s antioxidanty?
Mezi nejjasnější indikátory, že doplňování antioxidantů může být prospěšné, patří přetrvávající únava, časté infekce, bolesti hlavy, bolesti kloubů, záněty kůže, a špatné hojení ran — to vše jsou potenciální příznaky zvýšeného oxidačního stresu. Krevní test měřící markery oxidačního stresu a antioxidační kapacitu může poskytnout objektivnější vodítko. Lidé, kteří kouří, žijí v znečištěném prostředí, intenzivně cvičí, nebo dodržují restriktivní dietu, jsou vystaveni vyššímu riziku vyčerpání antioxidantů a mohou z doplňků těžit nejvíce. Antioxidanty zaměřené na pokožku — zejména vitamíny C a E, CoQ10, a astaxantin — jsou relevantní přibližně od 25 let, kdy se začíná zpomalovat syntéza kolagenu a v kožní tkáni se začínají hromadit oxidační poškození vyvolaná UV zářením.
[note: Všechny antioxidační doplňky stravy od společnosti Medpak se odesílají z území EU, a do většiny evropských zemí dorazí do 2–5 pracovních dnů — bez celních poplatků nebo dovozních daní.][warning: Užívání vysokých dávek antioxidačních doplňků stravy není bez nuancí. Některé výzkumy naznačují, že velmi vysoké dávky izolovaných antioxidantů mohou narušovat určité tréninkové adaptace nebo tlumit signální funkci kontrolovaného oxidačního stresu. Pokud jste sportovec nebo trpíte konkrétním zdravotním stavem, poraďte se s lékařem předtím, než do svého režimu přidáte vysoké dávky antioxidantů.]
