Ziółko Kurkuma bezlepková, Mletá - 60 g

Bezlepková mletá kurkuma Ziółko je 100 % oddenek kurkumy (Curcuma longa) z Indie v práškové formě. Sladká a kořeněná chuť s dřevitými a zemitými tóny a zářivá žlutooranžová barva – klasika indické a asijské kuchyně: kari, masaly, rýže basmati, polévky, marinády a zlaté mléko.

O produktu

Bezlepková mletá kurkuma Ziółko je mletý oddenek Curcuma longa z Indie – jedna z nejcharakterističtějších ingrediencí asijské kuchyně. Je sypká, má intenzivní žlutooranžovou barvu, sladko-pikantní chuť s dřevitými a zemitými tóny a lehce pižmovou vůni.

Kurkumin – pigment ze skupiny kurkuminoidů – dodává koření jeho charakteristickou barvu a působí jako přírodní potravinářské barvivo. Kurkuma je základem směsí kari a masaly, které se v indické, thajské a vietnamské kuchyni používají již tisíce let. Balení o hmotnosti 60 g je ideální pro pravidelné používání v domácí kuchyni.

• 100 % mletý kurkuma z Indie – jediná složka, bez plnidel
  
• Sladko-kořeněná chuť s dřevitými a zemitými tóny – charakteristická vůně kurkuminu
  
• Přírodní žlutooranžové zbarvení – oživí pokrmy
  
• Klasika asijské kuchyně – kari, masaly, rýže, polévky, marinády, zlaté mléko
  
• Bez lepku, bez GMO a bez konzervantů

Použití

Kulinářské koření do slaných pokrmů – kari směsi, masala, dahl, rýže basmati, polévky, dušená jídla, marinády na maso a ryby a jogurtové omáčky raita. Používá se také k obarvení dezertů a zlatého mléka (kurkuma + mléko + med).

Návod k použití

Přidejte na začátku vaření – kurkuma rozvine svou plnou chuť při kontaktu s tukem (olivový olej, ghí, kokosové mléko). Typické dávkování: 1/2 – 1 čajová lžička na 4 porce pokrmu. Hodí se k zázvoru, černému pepři, kmínu, koriandru a česneku. Zlaté mléko: 1/4 čajové lžičky na sklenici ohřátého mléka s medem.

Skladování

Skladujte v vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, chráněném před světlem, vlhkostí a cizími pachy.

Složení

Mletý kurkuma 100 %.