Ziółko Kurkuma, Mletá - 250 g

Ziółko Mletá kurkuma je 100% oddenek kurkumy z Indie v práškové formě. Má sladkou a kořeněnou chuť s výraznou dřevitou, zemitou notou a zářivou žlutooranžovou barvou. Klasické koření v indické a asijské kuchyni – na kari, rýži, polévky, marinády, jogurty a zlaté mléko.

O produktu

Ziółko Mletý kurkuma je mletý oddenek Curcuma longa z Indie – jedna z nejcharakterističtějších ingrediencí asijské kuchyně. Jedná se o sypaný produkt, intenzivně žlutooranžové barvy, se sladko-kořeněnou chutí a dřevitou, zemitou notou, stejně jako s lehce pižmovou vůní.

Kurkumin – pigment ze skupiny kurkuminoidů – dodává koření jeho charakteristickou barvu a působí jako přírodní potravinářské barvivo. Kurkuma je základem směsí kari a masaly, a používá se v indické, thajské a vietnamské kuchyni již tisíce let.

• 100% mletá kurkuma z Indie – jediná ingredience, bez plnidel
• Sladko-pikantní chuť s dřevitými a zemitými tóny – charakteristická vůně kurkuminu
• Klasika asijské kuchyně – kari, masaly, rýže, polévky, marinády
• Veganské, bez GMO a konzervantů

Použití

Kulinářské koření pro slaná jídla – kari směsi, masala, dahl, rýže basmati, polévky, dušená jídla, marinády na maso a ryby, a jogurtové omáčky raita. Používá se také k obarvení dezertů a zlatého mléka (kurkuma + mléko + med).

Návod k použití

Přidejte na začátku vaření – kurkuma rozvine svou plnou chuť při kontaktu s tukem (olivový olej, ghí, kokosové mléko). Typická porce: 1/2 – 1 čajová lžička na 4 porce pokrmu. Hodí se k zázvoru, černému pepři, kmínu, koriandru a česneku.

Skladování

Skladujte v vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém místě, mimo dosah světla, vlhkosti a cizích pachů.

Složení

Mletý kurkuma 100 %.