Granátové jablko, se svým exotickým vzhledem a stejně unikátním způsobem získávání jedlých částí, zůstává v mnoha každodenních jídelníčcích často nedotčeno. Může se zdát, že je neslučitelné s některými kuchyněmi, přesto je, toto ovoce masivně podceňováno, zejména v polských kuchyních. Jeho snadná kombinovatelnost s různými pokrmy a pozoruhodné zdravotní a výživové hodnoty z něj dělají skutečnou vitamínovou bombu.
Dokonalá svačina nebo kalorický doplněk?
Na první pohled se, zdá, že granátové jablko je fantastické ovoce podávané jako svačina. Jeho semínka obalená v tvrdé skořápce jsou ideální k mlsání během přestávky mezi jídly. Je však také, nositelem kalorií, což bychom neměli přehlížet. Hodnota 83 kcal, se může zdát na tak malé ovoce, poněkud vysoká, ale díky nízkému glykemickému indexu (pouhých 35) a tomu, že je dobrým zdrojem vlákniny, je počet kalorií méně znepokojující. Z hlediska redukční diety je granátové jablko bezpečnou volbou.
Granátové jablko:
Granátové jablko je nejen vynikajícím zdrojem vlákniny, ale také zásobárnou vitamínů. Je nabité vitaminy skupiny B včetně B1, B2, B5 (kyseliny pantotenové), B6, B9 (kyseliny listové), spolu s vitaminy C, E, a K. Toto ovoce nabízí také širokou škálu minerálních látek, jako je draslík, fosfor, zinek, měď, mangan, a hořčík. Díky vysokému obsahu antioxidantů je skvělým detoxikačním prostředkem. Například šťáva, z granátového jablka obsahuje polyfenoly, třísloviny, delfinidin, kyanidin, pelargonidin, zatímco jeho slupka katechiny a galokatechiny. Je také bohatá na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, které regulují hladinu cholesterolu, snižují hladinu špatného a podporují hladinu dobrého cholesterolu.
Přírodní medicína:
Granátové jablko je především, vynikajícím prostředkem pro vnitřní očistu těla. Díky vysokému obsahu vitaminu C a beta-karotenu, bojuje proti volným radikálům, které poškozují buňky, a tím zachovává zdraví nehtů, vlasů, a pokožky po delší dobu. Ze všech druhů ovoce konzumovaných lidmi, má granátové jablko nejvyšší obsah antioxidantů, což z něj činí skutečnou fontánu mládí a prostředek ke snížení rizika rakoviny. Antioxidanty brání tvorbě rakovinných buněk v plicích, játrech, prostatě, a jícnu.
Jeho léčivé vlastnosti se vztahují i na ochranu před impotencí, rakovinou prostaty, aterosklerózou, a snižuje LDL (negativní) cholesterol a zároveň zvyšuje HDL (pozitivní) cholesterol. Kromě toho, prospívá kardiovaskulárnímu systému, zejména posiluje prokrvení srdce a předchází srdečním onemocněním. Je také vynikajícím doplňkem stravy pro nastávající maminky díky obsahu polyfenolů, které chrání mozek plodu, a díky schopnosti snižovat hladinu cukru v krvi, což může zabránit těhotenské cukrovce.
Pokud jde o sexualitu, granátové jablko nejen bojuje proti impotenci, ale působí také jako afrodiziakum, pozitivně ovlivňující erekci a erotické pocity u žen i mužů. Kromě toho se, doporučuje osobám vykonávajícím stresující a na soustředění náročné profese, protože uklidňuje a obnovuje duševní rovnováhu.
