Ziółko Kmínová semínkas, Bez lepku - 100 g

Semena kmínusse vyznačují pikantníy, mírně hořko-pálivou chutí, na pomezí máku a pepře. Dokonale zvýrazňuje chuť masa, jako je skopové, jehněčí, zvěřina nebo drůbež. V poslední době si získal zvláštní oblibu jako příloha k bílým sýrům.

Kumin - co to je?

Kumin[latinsky Nigella sativa] je rostlina, která se běžně vyskytuje v jihovýchodní Evropě a západní Asii. Materiálem RAW této byliny jsou její malá, černá a olejnatá semena. Jejich aromama, při tření, poněkud připomíná oregano. Kmín je semenná rostlina patřící do čeledi máslovitých. Jeho zvláštností jsou charakteristické modré květy, které často zdobí zahradní záhony a obohacují kytice. Celosvětovou oblibu si však, získal pro svá semena, která se používají jako koření a léčivý materiál RAW. Jsou ukryta v takzvaném měchus, a někdy se jim kvůli jejich vzhledu a chuti říká černý kmín.

Černý kmín - kulinářské využití:

Semena kmínusse vyznačují pikantníy, mírně hořko-ostrou chutíe, na pomezí máku a pepře. Je zajímavé, že kmín může při vaření sloužit jako náhrada pepře pro lidi, kteří mají citlivý žaludek, protože tato rostlina nedráždí jeho sliznici. Z tohoto důvodu, má kmín stejně jako pepř, velmi bohaté kulinářské využití. Dokonale zvýrazňuje chuť mas, jako je skopové, jehněčí, zvěřina nebo drůbež. Obohatí řadu zeleninových pokrmů ze zelí, cuket nebo jiné pečené zeleniny. V poslední době, si získala zvláštní oblibu jako přísada do bílých sýrů, takže určitě vyzkoušejte dobrý sýr Koryčany s tímto báječným kořením! Neměli bychom zapomenout ani na kmínový olej, který, kromě bohatých léčivých vlastností, dokáže obohatit chuť mnoha pokrmů.

Složení:

semeno černého kmínu 100%

Skladování:

Skladujte mimo dosah dětí, chraňte před světlem, vlhkostí a cizími pachy.