Vitamín D je v našem těle mimořádně důležitou makroživinou, protože reguluje rovnováhu vápníku a fosfátů. Kromě toho umožňuje vstřebávání těchto prvků v našem střevě a je zodpovědný za správnou mineralizaci kostí. Z tohoto důvodu by měl být tento vitamin v našem organismu přítomen v množství, které není ani příliš malé, ani příliš velké, a měli bychom vědět, že není snadné udržet jeho správnou hladinu. Stojí však za to se o to pokusit, protože je s ním spojena celá řada výhod.
Správné množství vitaminu D je zodpovědné za správný stav kostí, za to, že jsou silné a zuby zdravé. Kromě toho zajišťuje výkonný kardiovaskulární systém, snižuje riziko vzniku rakoviny a pomáhá udržovat štíhlou postavu. Je však důležité si uvědomit, že jak nadbytek, tak nedostatek tohoto vitaminu může být někdy ve svých důsledcích tragický, proto je v případě speciálního doplňování vždy vhodné poradit se s lékařem.
Deficit vitaminu D
Vitamín D, respektive jeho správné množství, je pro každý organismus nesmírně důležitý, proto je dobré vědět, s čím je nedostatek této látky spojen. Typickými příznaky pro nedostatek této makroživiny jsou především:
- bolesti kostí a svalů,
- průjem,
- poruchy zraku a zhoršení vidění,
- nespavost,
- bez chuti a pocit pálení v krku a ústech,
- ztráta chuti k jídlu,
- periodontální onemocnění;
Přiměřený příjem této látky je důležitý zejména pro vývoj a fungování organismu u kojenců, protože v případě nedostatku se u nich vyvíjí příliš plochá hlava v zadní části v důsledku změknutí lebečních kostí a na čele hrozí vznik vystouplých nádorů. Nedostatek je také zodpovědný za opožděné srostení fontanely.
U malých dětí může nedostatečný přísun vitaminu D vést ke vzniku křivice, zatímco u dospělých je častou příčinou osteoporózy a měknutí kostí. Nedostatek vitaminu D zvyšuje riziko obezity, kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, zánětlivých onemocnění a stavů. V extrémních případech může mít za následek i vznik rakoviny.
Norma příjmu vitaminu D
Laboratorní testy umožňují kontrolovat hladinu vitaminu D v těle pomocí kontroly sérové koncentrace stabilního metabolitu tohoto vitaminu, a to 25(OH)D. Pro střední Evropu jsou stanoveny následující normy:
- 0-50 nmol/l nebo 0-20 ng/ml znamená nedostatek vitaminu D,
- 50-75 nmol/l neboli 20-30 ng/ml znamená nedostatečnou hladinu,
- 75-125 nmol/l nebo 30-50 ng/ml je optimální koncentrace,
- 125-250 nmol/l neboli 50-100 ng/ml je vysoká koncentrace,
- vyšší než 250 nmol/l nebo vyšší než 100 ng/ml je potenciálně toxická koncentrace.
Na základě výsledků těchto testů by měl být přívod vitamínů stanoven individuálně pro každou osobu. Nejčastěji doporučovaná dávka vitaminu D je však 400 IU denně u dětí a 10000 IU denně u dospělých.
Který vitamin D je pro děti nejlepší?
Protože se vitamin D přirozeně vyskytuje především v tučných rybách, vaječných žloutcích, másle a plnotučných mléčných výrobcích, není možné zajistit dětem dostatečné množství vitaminu D pouze z potravy. Suplementace je proto nezbytná, pokud chceme mladého člověka ochránit před vadami držení těla, oslabením kostí a zubů nebo zhoršením odolnosti vůči infekcím. V případě dětí je nejdůležitější množství vitaminu D a forma, ve které je podáván. Zdravé děti do 6 měsíců věku by ho měly užívat v množství 400 IU denně, nedonošené děti 400 až 800 IU. Po prvním roce života se dávka zvyšuje na přibližně 600 až 1000 IU, ale v případě batolat s nadváhou může být potřeba i 2000 IU. Naopak nejvhodnějšími formami vitaminu D, které zajistí, že dítě dostane odpovídající množství přípravku, jsou především twist-off kapsle a balení s pumpičkou.
Příjem vitaminu D
Protože přínosů užívání správného množství vitaminu D je mnoho, je důležité vědět, kde ho najít. Má v našem těle mnoho důležitých funkcí, i když musíme být velmi opatrní, abychom se jím nepředávkovali. K tomu je vhodné poradit se s odborníkem, kterým může být lékař nebo lékárník. Pokud však jde o potraviny, v nichž můžeme vitamin D najít v poměrně významném množství, jsou to kvasnice, játra, vaječné žloutky, ale také rybí výrobky a rybí tuk. Nepochybně si každý najde mezi těmito produkty něco, co mu bude vyhovovat podle chuti a přesvědčení, a bude si tak moci zajistit dostatečné množství této látky, respektive makroprvku, který je pro naše zdraví tak důležitý.
Málo lidí to ví, ale vitamin D se vytváří, když se dostatečně dlouho zdržujeme na slunci. Dokonce i dvacetiminutová procházka na slunci stačí k tomu, aby se vytvořilo potřebné množství vitaminu D pro efektivní a zdravé fungování našeho těla. Samozřejmě by nemělo být překvapením, že se tím urychluje proces stárnutí. Typickými příznaky nedostatku jsou také oslabení svalové síly a bolestivé křeče nebo problémy s chůzí. Při nedostatku tohoto vitaminu během života plodu hrozí riziko schizofrenie nebo dokonce autismu.
