Moya Matcha Green Tea, Kukicha - 60 g

Zelený čaj vyrobený ze stonků a větviček , z prvků keře oddělených při výrobě jiných čajů. Kukicha je jemně pražená a má jedinečnou sladkou, sametovou chuť doplněnou rostlinnými, mořskými tóny. Považuje se za čaj s nízkým obsahem v makrobiotické dietě, a doporučuje se starším lidem a dětem.

Kukicha jako žádná jiná - Stem and Twig Tea

Tento čaj, který má okouzlující jemnou oříškovo-medovou chuť s umami tóny a lehký nálev, pochází z oblasti Udži. Právě tam, po prodeji cennějších lístků a pupenů, farmáři vařili ze zbylých větviček a stonků vlastní čaj, který se nepodobá žádnému jinému - kukicha 茎茶. V japonštině, kuki znamená prostě větvička a cha znamená čaj. Kukicha se skvěle hodí k přípravě za studena metodou cold brew. Moya Kukicha pochází z ekologického pěstování na ostrově Kiusiu a je jemně pražená, což jí dodává silnější aroma.

Jak připravit Kukichu?

Množství čaje : 2-3 g na 150 ml

Teplota vody : 70-80 °C

Doba louhování : 2-3 min

Počet louhování : 4

Vlastnosti kukichy

Ve stoncích neprobíhá fotosyntéza, při níž se L-theanin mění na katechiny, takže kukicha má vysoký obsah této uvolňující látky a extrémně nízký obsah kofeinu. Doporučuje se v makrobiotické dietě jako odkyselující a na vápník bohatý nápoj. Mohou ji pít děti, těhotné ženy a starší lidé. Spolu s dalšími japonskými zelenými čaji, je bohatým zdrojem katechinů a antioxidantů. Pití kukiči zlepšuje trávení a přispívá ke zpomalení stárnutí celého těla, čistí toxiny, snižuje hladinu špatného cholesterolu, udržuje normální hladinu cukru, udržuje zdravé zuby a dásně a dokonce zlepšuje náladu. Jeho listy obsahují dobře vstřebatelný vitamin C, beta karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.

Složení:

100% organický čaj kukicha