Palce Lizać Máslo ghí - 1400 g

Palce Lizać Clarified Ghee 1400 g je ghee gastronomické kvality vyrobené z mléka z regionu Bieszczady. Tradičně se vyjasňuje po dobu 8–12 hodin a jedná se o čistý mléčný tuk bez vody, laktózy a kaseinu. Bez lepku, bod kouření 260 °C. Určeno prorestaurace, velké rodiny a ty, kteří používají ghee jako hlavní tuk na smažení.

O produktu

Palce Lizać – vyčištěné ghí v 1400g sklenici je největší balení klasického ghí vyrobeného z mléka z regionu Bieszczady. Jedná se o balení v gastronomickém provedení určené pro restaurace, velké rodiny a všechny, kdo ghí používají každý den k smažení, pečení a vaření.

Receptura pochází ze starověké Indie: máslo se vyjasňuje tradiční metodou po dobu 8–12 hodin (v závislosti na ročním období a stravě krav – tráva nebo seno), čímž vzniká čistý mléčný tuk bez vody, laktózy a kaseinu. Polský výrobek vyrobený z mléka krav z přírodních pastvin pohoří Bieszczady. Vysoký bod kouření 260 °C znamená, že ghí se při smažení nepřipaluje.

• Velké balení 1400 g – pro restaurace a intenzivní domácí použití
• Tradiční čištění po dobu 8–12 hodin – čistý mléčný tuk
• Bez lepku, laktózy a kaseinu – alternativa pro osoby s nesnášenlivostí
• Vysoký bod kouření 260 °C – tepelná stabilita
• Vyrobeno z mléka z Bieszczad – polský řemeslný výrobek
• Bez konzervantů, zahušťovadel a barviv

Použití

Všestranný tuk na smažení (nehoří), vaření (polévky, dušená zelenina a maso), pečení a jako pomazánka na chléb. Alternativa pro osoby s nesnášenlivostí laktózy, kaseinu nebo lepku. Balení 1400 g – pro intenzivní použití.

Návod

Při smažení použijte na rozpálené pánvi – ghí se nepřipaluje až do teploty 260 °C a je ideální na maso, zeleninu a vejce. Při pečení použijte v poměru 1:1 místo běžného másla. Natírejte na sendvič jako máslo – má jemnou ořechovou, máslovou chuť.

Skladování

Není nutné uchovávat v chladničce – nejlépe při pokojové teplotě. Přírodní a sezónní produkt: v létě polotekutý, v zimě tužší. Bílý sediment je výsledkem přirozených procesů – nemá vliv na kvalitu.

Složení

Mléčný tuk.

Doporučení pro alergiky

Obsahuje mléko (i přes nízký obsah laktózy mohou po vyčištění ghí zůstat stopové množství mléčných bílkovin).