EkoWital Bio zeleninové bujónové kostky – 60 g

Bio zeleninové bujónové kostky EkoWital obsahují 6 kostek o hmotnosti 10 g každá, vyrobených z certifikovaných bio surovin: mořská sůl, bio bambucké máslo, miso (bio sója + bio rýže) a 13,5 % bio sušené zeleniny.Neobsahují droždí, palmový olej ani lepek. Jedna kostka rozpuštěná v 0,5 l vody = aromatický vývar do polévek a rizot.

O produktu

Bio zeleninové bujónové kostky EkoWital obsahují 6 bujónových kostek o hmotnosti 10 g každá, vyrobených výhradně z certifikovaných bio surovin. Vyznačují se tím, že neobsahují droždí ani palmový olej – což je u bujónových kostek rarita. Místo látkami zvýrazňujícími chuť se jako tuk používá miso (japonská pasta z fermentované sóji a rýže) a bio bambucké máslo.

Mezi ingredience patří mořská sůl, miso, 13,5 % bio sušené zeleniny (cibule, celer, mrkev, petržel) a bio kukuřičná mouka. Hluboká chuť umami – díky misu je vývar jemnější než u tradičních kostic na bázi kvasnic. Balení 6 kostic = 3 litry vývaru. Vegetariánské, polský původ.

• 6 bio kostek po 10 g – z balení získáte 3 litry vývaru
• S misem a bio bambuckým máslem – bez kvasnic a palmového oleje
• Bio sušená zelenina 13,5 % – cibule, celer, mrkev, petržel
• Bez lepku a bez pšenice
• Vegetariánské, polský původ

Hodnoty podle specifikací výrobce. Jedna kostka o hmotnosti 10 g rozpuštěná v 0,5 l vody = 0,14 g soli na litr vývaru (~3 % denního limitu podle WHO).

Použití

Základ pro polévky (zeleninové, dýňový krém, brokolicový krém), rizoto, omáčky na těstoviny, zeleninové marinády, dušenou zeleninu, jednogarniturové pokrmy. Jemné miso ve směsi dodává vývaru delikátní umami tón – hodí se také do japonské miso polévky a asijských domácích vývarů. Vegetariánské.

Návod

Rozpusťte 1 kostku (10 g) v 0,5 litru vroucí vody. Sůl obsaženáv bujónu je pro většinu pokrmů dostačující – není třeba přidávat další sůl. Pro rizoto: rozpusťte kostku v horké vodě a postupně nalijte do hrnce s rýží. Pro miso polévku: rozpusťte kostku v horké vodě, přidejte nakrájené tofu a mořské řasy wakame.

Upozornění

Produkt obsahuje mořskou sůl jako první složku – pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem soli (vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin), použijte kostky maximálně v jednom jídle denně. Do pokrmů připravených s použitím kostky nepřidávejte další sůl.

Složení

Mořská sůl, bambucké máslo*, miso* (sója*, rýže*, voda, sůl*, koji), sušená zelenina* v různých poměrech 13,5 % (cibule*, celer*, mrkev*, petržel*), kukuřičný škrob*, koření*. (*složky z certifikovaného ekologického zemědělství)

Doporučení pro alergiky

Obsahuje celer a sóju (příloha II nařízení 1169/2011).