Description
Description
Estragonje aromatické koření s lehce nahořklou chutí a kořeněně bylinnou vůní připomínající anýz nebo fenykl. Dříve byl velmi oblíbený zejména v arabské kuchyni. Doporučuje se jako koření do masových pokrmů z kachny, jehněčího nebo kuřete.
Estragon - kulinářské využitís
Jako koření, se estragon vyznačuje mírně nahořklou a kořeněno-bylinnou vůníma, která někomu může připomínat fenykl nebo anýz. Mezi profesionálními kuchařis, se toto koření nejčastěji kombinuje s octem a všemi druhy ryb. Je třeba si uvědomit, že estragon je díky své intenzitě velmi dominantním kořením. I malá špetka této bylinky Enough dodá připravovanému pokrmu jedinečnou chuť a vůni. Estragon je povinnou složkou omáček, jako je tatarská omáčka, bearnaise, holandská omáčka nebo francouzská dijonská hořčice. Hodí se také ke kachně, jehněčímu, kuřeti a mořským plodům.
Estragon:
- Je to velmi dominantní koření, i malé množství dokáže zcela přebít chuť a vůni ostatních koření.
- Vykazuje pozoruhodnou schopnost dodávat chuť octu.
- Díky svým vlastnostem zvyšovat sekreci žaludečních šťáv, působí podpůrně na trávicí proces.
Složení:
Sušený estragon 100%
Skladování:
Skladujte mimo dosah dětí, chraňte před světlem, vlhkostí a cizími pachy.
Specifikace
Specifikace
-
SpecializacePreservative Free, Non GMO, Gluten Free
-
Čistá hmotnost
Recenze (0)
Recenze (0)
Platba a bezpečnost
Platební metody
Vaše platební údaje jsou zpracovávány bezpečně. Neukládáme údaje o kreditní kartě ani nemáme přístup k informacím o vaší kreditní kartě.