O doplňcích stravy je již nějakou dobu slyšet stále častěji. V médiích jsou inzerovány jako lék na všechno, včetně nemocí a "unaveného" vzhledu. Doplňky stravy na hubnutí, přírodní doplňky stravy nebo doplňky stravy pro muže, v každé reklamě je jiný nápad. Stále více lidí tak sahá po zázračných pilulkách a očekává okamžité a samozřejmě velkolepé výsledky. Co jsou však doplňky stravy ve skutečnosti a je skutečně možné je užívat bez konzultace s lékařem? A především, opravdu stojí za to je užívat?
Co je to doplněk stravy?
Zákon velmi jasně a zřetelně rozlišuje mezi léky a doplňky stravy. Ty jsou podle zákona o bezpečnosti potravin a výživy z 25. srpna 2006 výrobkem, který se skládá z živin. Jsou považovány za doplněk k běžným potravinám. Doplněk stravy je tedy považován za koncentrovaný zdroj vitamínů, minerálních látek a dalších látek. Zákon také upravuje způsob uvádění na trh, konkrétně formu, která umožňuje dávkování (tablety, kapsle, prášek a také tekutina). Doplněk stravy je tedy obrovským zdrojem živin nezbytných pro správné fungování organismu.
Doplňky stravy mohou obsahovat vitaminy, minerální látky, makro- a mikroprvky, ale také tuky, enzymy nebo rostlinné extrakty. Obecně mohou obsahovat cokoli, co doplňuje stravu o látky, které tělu chybí ke správnému fungování. Právní předpisy EU definují nejen soubor složek a dávek, které mohou být použity ve volně prodejných doplňcích stravy, ale také uvádějí, jakou formu a podobu mohou mít. Z tohoto důvodu jsou některé přípravky, přestože mají podobné složení, považovány za doplňky stravy, zatímco jiné za léčiva.
Úkoly doplňků stravy
Doplňky stravy se užívají z určitého důvodu. Každý, kdo je užívá, očekává konkrétní účinky, které výrobci slibují. Obecně lze úkoly, které má doplněk stravy plnit, rozdělit na následující:
- kosmetické - zlepšení vnějšího vzhledu. Obvykle se jedná o zlepšení vzhledu vlasů, pokožky a nehtů. Dodává vitamíny a minerály, které omlazují a ovlivňují celkový lesk pleti, a také zabraňuje vypadávání vlasů nebo lámání nehtů;
- zlepšení pleti - zlepšení vzhledu pleti.
- profylaktický - týká se doplňků užívaných zejména v podzimním a zimním období, kdy je oslabena přirozená imunita. Jsou určeny především k prevenci následků případných nedostatků. Týká se také doplňků užívaných před případnou farmakologickou léčbou, která může zhoršit vstřebávání konkrétních vitaminů nebo minerálních látek jako prevence proti jejich nedostatku;
- terapeutické - léčba účinků již existujících nedostatků. Velmi často se používá jako pomocný prostředek při terapii jinými léky jako doplněk stravy a celkové posílení organismu. Doplňky stravy k tomuto účelu často slouží např. k obnově bakteriální flóry nebo k regeneraci jater či jiných orgánů. Jejich hlavním úkolem je podpořit správnou léčbu.
Je však třeba mít na paměti, že ať už má doplněk stravy plnit jakýkoli úkol, jedná se pouze o doplňkové opatření. Neměli byste na něm zakládat celou léčbu ani očekávat okamžité, velkolepé kosmetické účinky. Zdravá strava a fyzická aktivita jsou pro udržení dobré kondice organismu stejně důležité.
Doplňky stravy kdy používat?
Účelem doplňků stravy je dodat našemu tělu koncentrované dávky živin a dalších látek s fyziologickými účinky, tedy vitamíny, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny, enzymy, vlákninu atd. Proto by je měli užívat zejména lidé, kteří nejsou schopni zajistit dostatečný přísun těchto složek ve své každodenní stravě. O doplňky stravy mají nejčastěji zájem ti, kteří jsou přepracovaní, oslabení, přetíženi a vystresovaní. Nedostatky v denní stravě však nemusí být pouze důsledkem nedostatku času nebo zvýšených nároků na určité složky (například v těhotenství nebo při kojení). Doplňky stravy jsou potřebné při gastrointestinálních poruchách, které jsou spojeny se špatným vstřebáváním živin, a také při poruchách chuti k jídlu. Tyto přípravky mohou také posílit organismus při zvýšené fyzické a psychické námaze a pomoci v boji proti nemocem nebo zlepšit přirozenou imunitu. Kromě toho se doplňky stravy doporučují lidem, kteří drží eliminační diety, nemají rádi nebo nekonzumují ryby, nevyhýbají se stimulujícím látkám, jako je alkohol nebo cigarety, nahrazují domácí jídlo jídlem z rychlého občerstvení a podle vzhledu svých vlasů a nehtů mohou pozorovat výrazný nedostatek některých složek. Předpokládá se také, že tyto přípravky jsou užitečné pro lidi bojující s nadváhou, ženy před menopauzou a všechny, kteří snadno chytají infekce.
Přírodní doplňky stravy versus jejich syntetické protějšky
Přes zdání není tak snadné sehnat přírodní doplňky stravy. Teprve od relativně nedávné doby se zdá, že přírodní doplňky pomalu nahrazují své syntetické protějšky. V obchodech se zdravou výživou nebo v lékárnách však můžete stále častěji najít práškové rostliny v přírodní formě, které obsahují velké množství živin, ale v mnohem lépe vstřebatelné formě než v případě syntetických doplňků. Takto užívané doplňky stravy mohou být vhodným doplňkem každodenní stravy, ve které chybí některé živiny.
Přírodními doplňky stravy se lze také předávkovat, ale riziko je nižší než v případě hotových přípravků. U těch je sice složení upraveno tak, aby zohledňovalo denní potřebu, ale nezohledňuje stravu, která může být u každého člověka zcela jiná. V případě přírodních doplňků stravy naopak dávkování také závisí na údajích na obalu, ale množství vitaminů a minerálních látek v nich obsažených lépe odpovídá tomu, co je zajištěno ve stravě. Jako takové jsou lepším doplňkem stravy.
Užívání doplňků stravy může být jediným způsobem, jak rychle nahradit nedostatek konkrétních vitaminů nebo minerálních látek ve stravě, ale je třeba vzít v úvahu riziko, které mohou představovat pro chronicky nemocné osoby. Především by neměly být překračovány doporučené denní dávky, které by vedly k ohrožení zdraví.
