Oleje lisované za studena: Průvodce přínosy a výběrem
Vejděte do jakéhokoli dobře zásobeného obchodu se zdravou výživou a narazíte na řadu tmavých skleněných lahví s etiketami propagujícími „za studena lisované“ a „nerafinované“ oleje.
Blog o zdraví a wellness
Zdravá výživa
Články 16–30 z 66
-
-
Kešu ořechy: Výživové vlastnosti a přínosy pro zdraví
Kešu ořechy patří k nejčastěji konzumovaným ořechům na světě – jejich cesta ze stromu na stůl je však překvapivě složitá a v globálním obchodu s potravinami relativně nová.
-
Konopí: Vlastnosti, Použití a výhody konopného oleje
Konopí (Cannabis sativa L.) je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin v historii lidstva, jejíž použití je doloženo po tisíce let na několika kontinentech. V současné kultuře je však často zaměňováno...
-
Světlicový olej – vlastnosti, výhody a použití
Světlicový olej se lisuje ze semen Carthamus tinctorius — jednoleté rostliny z čeledi Asteraceae, známé také jako falešný šafrán nebo barvířský šafrán.
-
Konopná mouka – výhody, použití a výživa
Konopná mouka se vyrábí z odtučněných a jemně mletých semen, Cannabis sativa — průmyslové konopné rostliny. Jedná se o tmavou mouku s lehce nazelenalým nádechem, ořechovou chutí a jemnou příchutí...
-
Pistácie – přínosy a jedinečné nutriční vlastnosti
Pistácie jsou někdy kvůli svému charakteristickému vzhledu nazývány zelenými mandlemi, a v Číně jsou známé jako „ořechy štěstí“ — název, který odráží jak jejich lahodnou chuť, tak i jejich nutriční...
-
Hořčičný olej – vlastnosti, přínosy a použití
Hořčičný olej se vyrábí ze semen bílé hořčice nebo hořčice sareptské (Brassica juncea). V Indii je to jeden ze základních kuchyňských olejů, který hraje ústřední roli v tradiční kuchyni celého...
-
Hnědé vs. zlaté lněné semínko – které je lepší?
Je všeobecně známo, že lněná semínka mají zdraví prospěšné vlastnosti. Tato malá, nahnědlá nebo zlatavá semínka běžné lněné rostliny (Linum usitatissimum) mají pozoruhodný nutriční potenciál — jsou užitečná pro obohacení...
-
Rostlinné tuky vs. živočišné tuky – Kompletní průvodce
Debata o tucích ve stravě trvá již desítky let, a stále přináší nové důkazy. Které tuky jsou zdravější? Které jsou lepší?
-
Para ořechy – proč jsou vzácné a stojí za to
Většina lidí už se s para ořechy setkala – jejich bohatá máslová chuť a vynikající nutriční vlastnosti jsou dobře známé.
-
Ketogenní dieta – Kompletní průvodce pro začátečníky
Dietní trendy přicházejí a odcházejí s pozoruhodnou rychlostí — ale některé přetrvávají, a ketogenní dieta je jednou z nejtrvalejších.
-
Zdravé náhražky cukru: xylitol, erythritol a další
V celé Evropě roste povědomí o výživě, a většina lidí již ví, že nadměrný příjem cukru je problém.
-
Mandle – proč byste je měli jíst
Mandle jsou známou přísadou do směsí oříšků a sušeného ovoce, základem rostlinného mléka, a oblíbenou přísadou do sladkých i slaných pokrmů. Ačkoli jsou ve většině obchodů umístěny vedle ořechů, mandle...
-
Vegetariánská strava: Nedostatek živin, a doplňky stravy
Vegetariánská strava, je-li dobře naplánována, je nutričně vyvážená a přináší významné zdravotní výhody — snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění, nižší výskyt cukrovky typu 2, lepší regulace hmotnosti, a zlepšené zdraví trávicího...
-
Lničný olej: Výhody, Použití a jak vybrat
Olej z lničky se vyrábí z jedné z nejstarších olejnatých rostlin pěstovaných ve střední Evropě — Camelina sativa, známé v polštině jako „lnicznik siewny“ nebo „rydz.“
