Betain: Vlastnosti, funkce a aplikace
Betain, známý také jako trimethylglycin (TMG), je aminokyselina odvozená od glycinu, nejjednodušší proteinogenní aminokyseliny. Jedná se o organickou chemickou sloučeninu patřící do rozsáhlé skupiny betainů - zwitteriontů, které obsahují kladně...